Фаршированный гусь

Порций: Время приготовления:
27.10.2017 г.

povar

Добавлено в закладки: 0

Гуся, фаршированного яблоками – чаще всего можно увидеть на рождественском или новогоднем столе. Блюдо это уже стало неким символом зимних праздников и традиционно из года в год появляется на наших столах. Приготовить же так вот гуся несложно, но времени занимает немало. Однако, результат поистине того стоит! Нежное сочное мясо гуся, напитанное ароматами и вкусом яблок, а также сухофруктов никого не оставит равнодушным.К тому же, запеченный гусь станет настоящим украшением праздничного стола, и займет на нем самое почетное место.

Понадобится:

1 гусь (около 2,5-3 кг)
7 зеленых яблок
150 г чернослива
50 г кураги
2 ст.ложки растительного масла
соль, специи по вкусу

Приготовление:

1. Подготовленного гуся натереть солью и специями.
2. Яблоки нарезать дольками.
3. В брюшко гуся выложить яблоки, чернослив и курагу, брюшко зашить. Гуся смазать растительным маслом, вложить в рукав для запекания.
4. Запекать 2 ч в предварительно разогретой до 180 "С духовке, подавать лучше горячим.

Приятного аппетита!