Приготовленная таким способом фасоль получается вкусная и, как самостоятельное блюдо и, как гарнир к мясу. Рецепт простой и блюдо полезное, особенно в пост.
Понадобится:
- 200 г фасоли
- 6 больших луковиц
- 5 ст.ложек растительного масла
- 0,5 л воды, в которой варилась фасоль
- 1 ч.ложка соли, полная
- 1/2 ч.ложки черного и красного перца
Приготовление:
- Фасоль замочить на ночь, отварить, жидкость слить в отдельную посуду.
- Лук нарезать полукольцами и слегка обжарить в растительном масле, затем посолить и поперчить.
- В огнеупорную посуду выложить, чередуя, слой фасоли,слой лука (сверху должна быть фасоль), полить растительным маслом и влить воду из-под фасоли.
- Запекать в духовке при средней температуре 20 минут.
Приятного аппетита!
