Капустный пирог Быстрый

• 1 стакан кефира
• 200 г муки
• 1 ч.ложка соды
• 2 ч.ложка соли
• 1 яй­цо
• 50 г сливочного масла
Для начинки:
• 400 г капу­сты
• соль, зелень по вкусу
• 2 вареных яйца
• сливочное масло для жаренья

1. Для теста в большой ми­ске перемешать яйцо с солью, добавить соду, влить кефир, перемешать. Затем, по ложке добавляя муку, приготовить тесто консистенции густой сметаны.
2. Для начинки капусту мелко нашинковать, посолить, помять руками и тушить в сковороде на сливочном масле до готов­ности, время от времени под­ливая немного воды. В конце добавить рубленую зелень. Яй­ца очистить и мелко порубить.
3. В круглую форму, смазан­ную маслом, вылить чуть мень­ше 1/2 теста, поверх разложить капустную начинку, посыпать яйцами, залить начинку остав­шимся тестом. Сверху раз­ложить кусочки сливочного масла. Выпекать в духовке 30-40 мин при 180 °С.

Приятного аппетита!