Картофельные корзинки

• 400 г картофеля
• 1 яйцо
• 100 г муки
• 1 ст.ложка растительного масла
• 1 ч.ложка куркумы
• 1 ч.ложка соли
Для начинки:
• 100 г варе­ного куриного филе
• 100 г вареных опят
• 1 морковь
• 125 г мягкого плавленого сыра
• 100 мл сливок
• 1 яйцо
• по 1 ч.ложке молотой паприки и сушеной зелени
• перец

1. Картофель вымыть, отва­рить в кожуре, остудить, очи­стить, натереть на средней терке, соединить с оставшимися ингредиентами, замесить те­сто. Разделить тесто на 10 час­тей. Выложить в формочки, распределить по всей поверх­ности, сделать бортики.
2. Для начинки филе и грибы нарезать кубиками. Соединить сливки, яйцо и сыр, взбить, добавить филе, грибы, припра­вы, тертую морковь.
3. Наполнить корзинки начин­кой. Выпекать блюдо в духовке 35 мин при 180 °С. Подавать на стол горячими с овощным салатом.

Приятного аппетита!