Картофельные шарики с сырным соусом выглядят очень аппетитно, а необходимые продукты для них доступны. Сделать шарики достаточно легко и быстро, поэтому при внезапном приходе гостей, удивите их своей вкуснотой. Да и дети будут в восторге. С картофельными шариками хорошо сочетаются свежие овощи, мясные и рыбные продукты.
0
Понадобится:
Для шариков:
4 картофеля
150 г твердого сыра
0,5 ч.ложки соли
перец
Для соуса:
200 г твердого сыра
250 мл сливок
2 ст.ложки муки
50 г сливочного масла
Приготовление:
1. Картофель тщательно вымойте и отварите в мундире (25 минут). Остудите и очистите, а затем натрите на мелкой терке. Сыр также натрите на мелкой терке. Выложите его к картофелю, посолите и перемешайте.
2. Сформируйте небольшие картофельные шарики и запекайте их в духовке, разогретой до 180 °С, в течение 15-20 минут. Подавайте горячими или холодными.
3. Приготовьте соус. На сковороде растопите сливочное масло. Постоянно помешивая, добавьте муку и доведите массу до однородности. Влейте сливки и тщательно перемешайте, чтобы не осталось комочков. Массу доведите до кипения, затем убавьте огонь и выложите натертый на крупной терке сыр. Варите на медленном огне в течение 5-7 минут, пока сыр полностью не расплавится и соус не станет гладким и однородным.
Добавить комментарий
Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.