Картофельные шарики с сырным соусом

Порций: 4-6   Время приготовления:

Добавлено в закладки: 0

Картофельные шарики с сырным соусом выглядят очень аппетитно, а необходимые продукты для них доступны. Сделать шарики достаточно легко и быстро, поэтому при внезапном приходе гостей, удивите их своей вкуснотой. Да и дети будут в восторге. С картофельными шариками хорошо сочетаются свежие овощи, мясные и рыбные продукты.

0

Понадобится:

Для шариков:
  • 4 картофеля
  • 150 г твердого сыра
  • 0,5 ч.ложки соли
  • перец
  • Для соуса:
  • 200 г твердого сыра
  • 250 мл сливок
  • 2 ст.ложки муки
  • 50 г сливочного масла
  • Приготовление:

    1. Картофель тщательно вымойте и отварите в мундире (25 минут). Остудите и очистите, а затем натрите на мелкой терке. Сыр также натрите на мелкой терке. Выложите его к картофелю, посолите и перемешайте.
    2. Сформируйте небольшие картофельные шарики и запекайте их в духовке, разогретой до 180 °С, в течение 15-20 минут. Подавайте горячими или холодными.
    3. Приготовьте соус. На сковороде растопите сливочное масло. Постоянно помешивая, добавьте муку и доведите массу до однородности. Влейте сливки и тщательно перемешайте, чтобы не осталось комочков. Массу доведите до кипения, затем убавьте огонь и выложите натертый на крупной терке сыр. Варите на медленном огне в течение 5-7 минут, пока сыр полностью не расплавится и соус не станет гладким и однородным.

    Приятного аппетита!
    Метки записи: , ,
                       

    Добавить комментарий

    Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.