Кекс Мечта в шоколаде

Порций: Время приготовления:
28.06.2017 г.

povar

Добавлено в закладки: 0

Кекс Мечта в шоколаде – прекрасный вариант домашнего десерта, который можно приготовить к праздничному застолью. Шоколад обычно любят все, а потому и кекс такой непременно обрадует всех!

Понадобится:

4 яйца
150 г сахара
200 г сливочного масла или маргарина
1 ч.ложки погашенной уксусом соды
100 г грецких орехов
100 г молочного шоколада
2 ст.ложки сметаны
250-300 г муки

Приготовление:

1. Масло или маргарин растереть с сахаром, вбить яйца, хорошо перемешать.
2. В полученную массу небольшими порциями всыпать муку с содой, замесить некрутое тесто.
3. Отложить 9 целых половинок грецких орехов для укшения кекса, остальные орехи измельчить с помощыо острого ножа, добавить в тесто. Измельчить 1/2 часть шоколада, также добавить в тесто, аккуратно перемешать до получения однородной массы.
4. Тесто выложить в смазанную маслом или маргарином форму. Выпекать в течение 40-50 мин в предварительно разогретой до 180-200 °С духовке до готовности.
5. Оставшуюся для украшения 1/2 часть шоколада растопить на водяной бане, добавить сметану и хорошо перемешать.
6. Охлажденный кекс щедро смазать полученной помадкой, сверху украсить половинками грецких орехов.

• Такой кекс можно приготовить с добавлением мака, изюма, кураги или других сухофруктов по вашему вкусу, нарезанных кусочками.
• Вместо гашенной уксусом соды можно использовать 2 ч.ложки разрыхлителя для теста.
• Чтобы кекс легче вынимался из формы, ее перед выпеканием нужно посыпать тонким слоем манной крупы.

Приятного аппетита!