Кекс на вишневом соке

Порций: 4-6   Время приготовления: 1 час 20 минут

Добавлено в закладки: 0

Кекс на вишневом соке — замечательный по простоте рецепт постной выпечки, самый любимый из всех постных рецептов. Благодаря вишневому соку  кекс получается красивого медового цвета. 

0

Понадобится:

  • 500 г муки + для посыпки
  • 2 стакана вишневого сока
  • 0,6 стакана растительного масла
  • 0,5 ч.ложки соды
  • 1,5 стакана сахара
  • 0,5 стакана молотого арахиса
  • 0,5 стакана изюма или любых других сухофруктов
  • щепотка соли
  • сахарная пудра
  • лимонный сок
  • Приготовление:

    1. Сахар соедините с мукой и солью, постепенно влейте масло и сок, перемешайте. Добавьте соду, гашенную лимонным соком. Снова перемешайте.
    2. Изюм и орехи присыпьте мукой и положите в тесто. Перемешайте. Если используете сухофрукты, измельчите их.
    3. Заполните тестом форму, смазанную маслом и присыпанную мукой.
    4. Выпекайте в духовке, разогретой до 180°, около часа. Готовность проверяйте деревянной зубочисткой.
    5. Горячий кекс присыпьте сахарной пудрой. Подавайте остывшим.

    Приятного аппетита!
    Оставьте комментарий к этой записи ↓

    Войти, чтобы оставить комментарий