Кексы с кокосом и лаймом

Порций:   Время приготовления:

Добавлено в закладки: 0

keks Понадобится:

40 г молотого миндаля,
125 г кокосовой стружки,
150 г сахарной пудры,
125 г муки,
1 ч.ложка разрыхлителя,
125 г растопленного сливочного масла,
цедра 1 лайма,
5 яичных белков,
немного измельченной цедры лайма и кокосовой стружки для подачи.

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 180 °С. Положите миндаль, кокосовую стружку, сахарную пудру, муку и разрыхлитель в миску и тщательно перемешайте. Добавьте растопленное масло и цедру и еще раз перемешайте.
2. Слегка взбейте яичные белки и влейте в миску. Тщательно перемешайте и переложите тесто в 8 слегка смазанных маслом формочек для кексов. Выпекайте 12-15 минут, пока кексы не подрумянятся и не станут упругими. Остудите и посыпьте цедрой и кокосовой стружкой.

Приятного аппетита!

0

                   

Добавить комментарий

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.