1. Картофель очистить, мелко натереть, хорошо отжать. Полученному соку дать отстояться, жидкость слить, осевший крахмал добавить в картофельную массу, посолить по вкусу, перемешать.
2. Фарш посолить, поперчить по вкусу, перемешать.
3. Из картофельного теста сформовать клецки с начинкой из фарша, варить в большом количестве подсоленной воды до готовности, вынуть шумовкой на блюдо.
4. Сало, срезав кожицу, нарезать кубиками, жарить на сковороде 5 мин, полить клецки, подавать на стол.
Добавить комментарий
Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.