Клубничная наливка с базиликом — это интересный и оригинальный напиток, сочетающий сладость клубники с ароматом свежего базилика. Базилик и клубника — идеальное сочетание, дополняющее и усиливающее вкус и аромат друг друга. Многогранное, терпко-пряное, кисло-сладкое, приторно-холодящее…
Рецепт наливки из клубники с базиликом
Понадобится:
- 1 кг свежей или замороженной клубники
- 1 л водки
- 300 г сахара
- 2-3 веточки базалика
Приготовление:
- Подготовьте клубнику: свежие ягоды промойте, переберите, обсушите и удалите плодоножки. Если у вас ягоды замороженные, разморозьте, сок сохраните. Оборвите листья с веточек базилика. Выложите ягоды в большую банку вместе с соком и листьями базилика.
- Всыпьте в банку сахар, влейте водку, плотно закройте крышкой и оставьте настаиваться в темном месте при комнатной температуре на 4-6 недель, встряхивая банку 1 раз в 3-4 дня, до полного растворения сахара.
- Процедите получившуюся наливку через мелкое сито, тщательно отжав ягоды, а затем через марлевый фильтр. Должно получиться 1,5 л наливки. Ягоды можно при желании использовать в выпечке или десертах.
- Разлейте готовую наливку по чистым бутылкам, плотно закройте крышками и выдержите еще минимум 10-14 дней.
Приятного аппетита!
Подавайте клубничную наливку с базиликом охлажденной в качестве десертного напитка или используйте для приготовления коктейлей.
Какие коктейли можно приготовить из наливки?
Клубничная наливка с базиликом станет отличным ингредиентом для создания освежающих и ароматных коктейлей. Вот несколько идей на тему, какие коктейли можно приготовить с использованием этой наливки:
Клубнично-базиликовый Мохито:
- 60 мл клубничной наливки с базиликом
- 1 ст. ложка тростникового сахара
- 8-10 мятных листьев
- 30 мл свежевыжатого лимонного сока
- Содовая вода
- Лед
Приготовление: В высокий бокал положите мяту, сахар и лимонный сок. Тщательно разомните ингредиенты. Добавьте клубничную наливку с базиликом, лед и долейте содовой водой. Перемешайте и украсьте веточкой базилика и клубникой.
Так же можно приготовить еще разнообразные мохито в домашних условияхКлубничный Базиликовый Мартини:
- 60 мл клубничной наливки с базиликом
- 30 мл водки
- 15 мл свежевыжатого лимонного сока
- Лед
Приготовление: В шейкере с льдом смешайте клубничную наливку с базиликом, водку и лимонный сок. Хорошо встряхните и процедите в охлажденный мартини-бокал. Украсьте ломтиком лимона или клубникой.
Базиликовый Клубничный Кулер:
- 90 мл клубничной наливки с базиликом
- 60 мл свежевыжатого апельсинового сока
- 30 мл сока лайма
- 60 мл газированной воды
- Лед
Приготовление: В высокий бокал положите лед. Добавьте клубничную наливку с базиликом, апельсиновый сок и сок лайма. Тщательно перемешайте и долейте газированную воду. Украсьте дольками апельсина и листьями базилика.
Клубничный Базиликовый Дайкири:
- 60 мл клубничной наливки с базиликом
- 45 мл свежевыжатого сока лимона
- 15 мл сахарного сиропа
- Лед
Приготовление: В шейкере с льдом смешайте клубничную наливку с базиликом, сок лимона и сахарный сироп. Хорошо встряхните и процедите в бокал для дайкири. Украсьте ломтиком лимона или клубникой.
Это всего лишь несколько идей, и вы вполне можете творчески подходить к созданию своих уникальных клубничных коктейлей с базиликом. Важно пробовать разные сочетания, чтобы найти тот, который больше всего устраивает ваш вкус.
