Конвертики с морковью

Порций: Время приготовления:
17.07.2017 г.

povar

Добавлено в закладки: 0

Сегодня я с вами поделюсь еще одним рецептом, как можно приготовить кабачки. Если присмотреться к рецепту поближе, в нем нет ничего необычного, использованы все те же продукты, которые мы чаще всего используем. Здесь интерес вызывает способ оформления блюда. Мы кабачок завернем конвертиком, и начинку внутри будет не видно, чем блюдо будет вызывать интерес для дегустации. В таком виде эта закуска хорошо украсит праздничный стол, а так подойдет для фуршета. По такой технологии можно готовить не только кабачки, но и баклажаны. И как вы могли догадаться для начинки можно использовать любые продукты, которые вам больше по душе.

Понадобится:

1 кабачок
2 зубчика чеснока
2 ст.ложки майонеза
1 морковь
растительное масло для жарки
соль, черный перец по вкусу

Приготовление:

1. Кабачок вымыть, нарезать вдоль тонкими пластинами, обжарить на сковороде на растительном масле.
2. Морковь очистить, натереть на терке для моркови по-корейски, слегка обжарить.
З. Чеснок натереть на мелкой терке, соединить с морковью, заправить майонезом, хорошо перемешать.
4. Пластинки кабачков сложить крест-накрест, посолить, поперчить по вкусу, в середину выложить начинку из моркови, завернуть концы кабачков к центру, слегка прижать, закрепить шпажкой.

Приятного аппетита!