Конвертики с яблоками из творожного теста

Тесто:
• 150 г творога
• 75 г сахара
• 1 яйцо
• щепотка соли
• 6 ст.ложек растительного масла
• 1 пакетик ванилина
• 250 г муки
• 1 пакетик разрыхлителя
Для начинки:
• 3 яблока
• 100 г сахара
• 1 ч.ложка корицы
Для присыпки:
• 1 ст.ложка мака

1. Приготовим тесто. Творог смешать с сахаром, добавить яйцо, соль, растительное масло, ванилин, муку смешанную с разрыхлителем. Замесить тесто, прикрыть кухонным полотенцем и оставить на 20 минут.
2. Далее поделить тесто на две части. Одну часть теста раскатать в круг диаметром 24 см и толщиной около 5 мм. Разрезать его на 8 секторов.
3. На каждом треугольничке сделать три надреза. По широкому краю выложить дольки яблок, присыпать сахаром с корицей. Узким концом треугольника обернуть широкую сторону, подогнув уголок под низ конвертика.
4. Выложить заготовки на противень и смазать их смесью: 1 желток 1 ст.ложка молока, присыпать маком.
5. Выпекать в разогретой духовке при 180°С, примерно 25 минут, до золотистого красивого цвета.

Приятного аппетита!