Котлетки из креветок

Порций: 6-8 Время приготовления: 1 час 20 минут
23.08.2018 г.

povar

Добавлено в закладки: 0

А вы когда-нибудь могли подумать, что котлеты можно приготовить даже из креветок? Получается очень вкусно и аппетитно. Берите рецепт на заметку. Эти котлеты имеют очень тонкий, изысканный вкус.

Понадобится:

600 г креветок
4 зубчика чеснока
20 г корень кинзы
4 яйца
0,25 стакана соевого соуса
0,5 стакана устричного соус
1 ч.ложка сахара
1 ст.ложка масла кунжутного
1 ст.ложка масло подсолнечное
0,5 стакана панировочных сухари или мука
1 ч.ложка перец белый молотый

Приготовление:

1. Креветки очистите от панцирей и кишечных вен.
2. Чеснок и корень кинзы порубите.
3. Креветки пропустите через мясорубку. Добавьте чеснок, корень кинзы, яйца, соевый и устричный соусы, сахар и кунжутное масло. Поперчите и тщательно перемешайте.
4. Сформируйте из фарша котлетки. Каждую обваляйте в сухарях или муке.
5. На глубокой сковороде разогрейте подсолнечное масло. Положите котлетки и жарьте с двух сторон до золотистого цвета.
6. Выложите готовые котлетки на бумажные полотенца, чтобы стек лишний жир.

Приятного аппетита!