Куличи «Удачные»

Добавлено в закладки: 0

Понадобится:

Для теста:
250 г рас­топленного масла,
500 мл молока,
250 г саха­ра,
6 желтков,
25 г сухих дрожжей,
250 г изюма,
2 пакетика ванильного сахара,
1 кг муки,
растительное масло для смазывания форм.
Для украшения:
6 бел­ков,
2/3 стакана сахара,
разноцветная кокосовая стружка.

Приготовление:

1. Топленое масло, моло­ко, сахар, желтки, дрожжи, ванильный сахар, распа­ренный изюм соединить с мукой. Замесить, по­ставить в теплое место на 30-40 мин.
2. Разложить в сма­занные маслом формы на 1/3 объема, дать подойти.
3. Выпекать при 200 °С в течение 40 мин.
4. Куличи из форм сразу не вынимать, положить их на бок, периодически перекаты­вать, чтобы тесто не осело.
5. Белки взбить с сахаром, смазать готовые куличи гла­зурью. Посыпать разноцвет­ной кокосовой стружкой.

Приятного аппетита!