Куриное филе с крабовым мясом

• 280 г филе куриной грудки
• 130 г крабового мяса или палочек
• 1 яйцо
• 1 ст.ложка лимонного сока
• растительное масло для жарки
• 2 ст.ложки рубленного укропа
• приправа "прованские травы"
• перец черный молотый
• соль

1. Куриное филе разрежьте вдоль на 2 части. В каждой половинке острым ножом сделайте карман.
2. Перемешайте лимонный сок, соль, перец и приправу. Залейте маринадом мя- со и поставьте в холодильник на 40 минут.
3. Яйцо взбейте вилкой.
4. Крабовое мясо мелко нарежьте и соедините с укропом. Посолите и поперчите. Влейте половину взбитого яйца и перемешайте.
5. Нафаршируйте куриные кармашки крабовой начинкой.Закрепите зубочистками. Окуните каждое филе в оставшееся яйцо.
6. На сковороде разогрейте масло. Жарьте курицу на слабом огне с каждой стороны до румяной корочки. Затем выключите огонь, накройте сковороду крышкой и оставьте на 5 минут.

Приятного аппетита!