Лапшевник с творогом и овощами

• 200 г творога
• 200 г лапши
• 1 яйцо
• 2 ст.ложки топленого масла
• 1 морковь
• 1/2 пучка листьев зеленого са­лата
• 1 ст.ложка сахара
• 1/3 стакана панировочных су­харей
• соль по вкусу

1. Домашнюю лапшу отварить и откинуть на дуршлаг, морковь очи­стить и натереть на крупной тер­ке.
2. В сковороде распустить столовую ложку топленого масла, выло­жить на нее морковь и, добавив немного воды, потушить до раз­мягчения.
3. Салат мелко нарезать, яйца взбить с молоком, все смешать с лап­шой и творогом, приправив сахаром и солью.
4. Подготовленную массу вы­ложить в смазанную маслом форму (или сковороду), посыпать паниро­вочными сухарями и запечь в разог­ретой духовке. При подаче лапшев­ник полить сметаной.

Приятного аппетита!