Главная ← Вторые блюда ←

Лосось под ореховой корочкой

Рисовая каша с тыквой

Тарталетки с вишней

Порций: 4 Время приготовления: 30 мин
01.10.2019 г.

povar

Добавлено в закладки: 0

Блюдо это одновременно очень неожиданное, изысканное, вкусное и простое в приготовлении. Рыба, напитанная ореховым ароматом - само совершенство. Добавьте к ней салат и наслаждайтесь.

Понадобится:

4 филе лосося
100 г грецких орехов
1 ломтик хлеба для тостов
сок 0,5 лимона
1 ч.ложка тертой цедры лимона
1 пучок укропа
80 г сливочного масла
2 ст.ложки горчицы
перец черный молотый
соль

Приготовление:

1. Укроп промойте и вместе с орехами мелко порубите. Хлеб раскрошите. Смешайте подготовленные ингредиенты с цедрой и сливочным маслом.
2. Каждое филе посолите, поперчите и смажьте горчицей с одной стороны. На ту же сторону выложите ореховую массу и слегка придавите.
3. Переложите филе на противень, застеленный пекарской бумагой. Запекайте 15 минут при 180°. При подаче сбрызните лимонным соком.

Приятного аппетита!