Маринованная скумбрия

Порций: 4-6 Время приготовления: 1 час 20 минут
29.10.2020 г.

povar

Добавлено в закладки: 0

Скумбрия, маринованная в домашних условиях, - это прекрасный способ разнообразить ваш еженедельный рацион отменным блюдом из рыбы, тем более что она получается куда более нежной и сочной, нежели ее магазинный вариант.

Понадобится:

3 средние скумбрии
2 луковицы
3 зубчика чеснока

Для маринада:

3 ст.ложки уксуса
2 растительного масла
перец черный горошком
перец душистый
лавровый лист
1 ст.ложка соли

Приготовление:

1. Скумбрию разморозьте, промойте и выпотрошите. Затем нарежьте на кусочки. По желанию рыбу можно замариновать целиком.
2. Лук очистите и нарежьте полукольцами. Чеснок мелко порубите.
3. Сложите овощи и рыбу в миску, добавьте ингредиенты для маринада. Перемешайте. Переложите в банку, закройте и поставьте в холодильник на 1-2 дня.

Приятного аппетита!