«Масленичные мешочки»

Порций: Время приготовления:
29.11.2015 г.

povar

Добавлено в закладки: 0

Мешочки из блинов сразу напоминают о сказочных похождениях. Вот и начинку можно положить в соответствии вашему представлению об угощениях в далекой стране.

Понадобится:

Для блинов:

2 стакана муки
1 яйцо
по щепотке соли и соды
2 ст.ложки сахара
2 стакана молока
1 стакан кипятка
1 ст.ложки растительного масла
сало для выпекания

Для начинки:

1 куриный окорочок
1,5 ст.ложки сливочного масла
200 г грибов
1 луковица
сыр "Косичка"

Приготовление:

1. Замесить тесто. Муку, яйцо, соль, соду, сахар, молоко, растительное масло соединить и перемешать. Тесто развести кипятком и выпечь тонкие блинчики на смазанной салом сковороде.
2. У окорочка удалить кости. Филе и грибы отварить, мелко нарезать. Лук очистить, нарезать. Соединим курицу, грибы, лук , перемешать, обжарить на растительном масле.
3. Выложи фарш на каждый блин, сформовать мешочки, завязать полоской сыра.

- "Мешочки" можно перевязать не сыром, а стрелками зеленого лука. Чтобы они были прочное, их нужно замочить на ночь.
- Начинку для "мешочков" также можно сделать из вареного мяса с луком.

Приятного аппетита!