Мясные рулетики с картофелем в сливках

Добавлено в закладки: 0

Понадобится:

500 г мяса,
2 яйца,
3 ст.ложки + 200 г (для заливки)сливки 33%,
2 зубчика чеснока,
Зелень — по вкусу.

Приготовление:

1. Взбить 2 яйца+сливки+зелень+щепотка соли. На смазанной и разогретой сковороде испечь омлет. Остудить его, смазать немного майонезом, свернуть трубочкой и нарезать на небольшие кусочки.
2. Мясо нарезать порционно кусочками, отбить, смазать смесью (соль, перец, чеснок). На каждый кусочек мяса уложить по кусочку омлета, свернуть рулетом.
3. Форму для запекания смазать, выложить мясные рулеты, рядом картошку (кружочками).
4. Поставить в разогретую духовку на 20 минут.
5. Затем достать, залить сливками и запекать ещё 30 минут.
5. Перед подачей полить ароматным чесночно-укропным маслицем (смешать 2 ст.ложки сливочного масла+2 зубчика чеснока+укроп).

Приятного аппетита!