Добавлено в закладки: 0
Главная
← Вторые блюда
←
Мясо с сюрпризом
Порций: 4-6 Время приготовления:
1 час 20 минут
Понадобится:
- 500 г постной свинины
- 1 яйцо
- 1 ст.ложка молока
- панировочные сухари
- растительное масло
- перец черный молотый
- соль Для начинки:
- 1 ст.ложка горчицы
- 1 яичный желток
- 1 ст.ложка тертого сыра средней твердости
- 1 ст.ложка сметаны
Приготовление:
1. Мясо нарежьте кусочками толщиной 1 см. Слегка отбейте, посолите и поперчите.
2. Для начинки сыр перемешайте со сметаной, горчицей и желтком.
3. Надрежьте кусочки мяса так, чтобы получились кармашки. В каждый вложите немного начинки. Уберите мясо в холодильник на 10 минут.
4. Яйцо слегка взбейте с молоком.
5. Окуните кусочки мяса в яйцо, затем обваляйте в сухарях. Жарьте на разогретом масле под крышкой по 5-7 минут с каждой стороны (на среднем огне). Затем снимите крышку и готовьте до румяной корочки.
Приятного аппетита!
2. Для начинки сыр перемешайте со сметаной, горчицей и желтком.
3. Надрежьте кусочки мяса так, чтобы получились кармашки. В каждый вложите немного начинки. Уберите мясо в холодильник на 10 минут.
4. Яйцо слегка взбейте с молоком.
5. Окуните кусочки мяса в яйцо, затем обваляйте в сухарях. Жарьте на разогретом масле под крышкой по 5-7 минут с каждой стороны (на среднем огне). Затем снимите крышку и готовьте до румяной корочки.
Приятного аппетита!
Поделиться
Твитнуть
Еще с сайта:
Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.
Добавить комментарий
Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.