Окрошка с селедкой

• 1,5 л кваса
• 100 г филе слабосоленой сельди
• 200 г вареной колбасы
• 2 яйца
• 2 огурца
• 5 редисок
• 3 картофелины
• 1 пучок зеленого лука
• 0,5 пучка укропа
• сметана

1. Картофель промойте и отварите в мундире. Остудите и очистите.
2. Яйца отварите вкрутую и очистите от скорлупы.
3. Зелень мелко порубите.
4. Колбасу, огурцы, редис, картофель и яйца нарежьте мелкими кубиками и перемешайте в кастрюле или большой миске. Положите рубленую зелень.
5. Сельдь очистите от косточек и измельчите. Добавьте в окрошку и перемешайте. Перед подачей залейте квасом и заправьте сметаной.
6. Если вы страдаете от отеков, исключите из рецепта соленую селедку.

Приятного аппетита!