Оладьи из кабачков с яблоками

1 яблоко

300 г кабачка

1 яйцо

1 ст.ложка сметаны

1,5-2 ст.ложки сахара

2,5 ст.ложки муки

растительное масло

1. Кабачок и яблоко вымойте, очистите от кожуры и семян. Натрите на средней терке. Соедините фруктовую и овощную массы,перемешайте и оставьте на 5 минут, чтобы яблоко дало сок.
2. В получившуюся массу добавьте сахар, просеянную муку, яйцо и сметану, перемешайте.
3. На сковороде разогрейте растительное масло. Ложкой выкладывайте тесто и жарьте оладьи с двух сторон до золотистого цвета. Выложите на бумажные полотенца, чтобы стек лишний жир. Подавайте со сметаной.
4. Можно приготовить оладьи в духовке. Разогрейте духовку до 180-190 °С. Противень выстелите пергаментной бумагой, смазанной растительным маслом. Ложкой сформируйте оладьи.

Приятного аппетита!