Овощное рагу «Семейное»

Порций: Время приготовления:
23.11.2016 г.

povar

Добавлено в закладки: 0

ovoshnoe-ragu-s-farshem

Рагу - это очень вкусное и витаминное блюдо. Готовится оно легко и из доступных продуктов. Можно менять состав продуктов, тем самым играя со вкусом.

Понадобится:

300 г мясного фарша (или 1/2 куриной грудки)
1 крупная луковица
2 картофелины
300 г капусты
3 зубчика чеснока
2-3 кабачка (можно добавить 1 баклажан)
лавровый лист, молотый черный перец,соль
растительное масло для тушения

Приготовление:

1. Лук нарезать полукольцами, чеснок - мелко, картофель и кабачки - кубиками. Капусту нашинковать.
2. В казане разогреть растительное масло, обжарить фарш до готовности, добавить лук, чеснок, перец, лавровый лист, тушить около 10 мин.
3. Затем в казан добавить капусту, тушить 10 мин, затем добавить картофель и кабачки, накрыть крышкой, тушить до готовности на слабом огне, периодически помешивая.

Приятного аппетита!