Паста с креветками и сливочным соусом

• 300 г пармезана
• 3 ст.ложки сливочного масла
• 3 ст.ложки муки
• 2 зубчика чеснока
• 300 г креветок
• 1 луковица
• 300 г макарон
• 200 г сливок 30%
• перец черный молотый
• соль
• растительное масло
• свежая петрушка
• свежий базилик

1. Лук и чеснок нарежьте, положите на сковороду с разогретым растительным маслом, поперчите и жарьте до золотистого цвета.
2. Добавьте к луку креветки. Жарьте до готовности.
3. Макароны варите в большом количестве кипящей подсоленной воды до готовности. Затем откиньте на дуршлаг и обсушите.
4. Муку положите на сухую разогретую сковороду и, помешивая, жарьте до золотистого цвета. Добавьте сливочное масло, перемешайте и слегка прогрейте.
5. Влейте на сковороду с мукой сливки и нагревайте, постоянно помешивая, 2-3 минуты. Посолите и поперчите.
6. Положите в сливочный соус макароны, половину тертого пармезана и креветки. Прогревайте 5 минут.
7. Посыпьте блюдо оставшимся пармезаном и мелко рубленной зеленью.

Приятного аппетита!