Печеночный мусс

Порций:   Время приготовления:

Добавлено в закладки: 0

mus Понадобится:

400 г телячьей печенки,
3 груши,
160 мл густой некислой сметаны,
5 яичных желтков,
щепотка мускатного ореха,
соль и перец по вкусу.

Приготовление:

1. Груши очистить от кожицы и семян, нарезать кубиками.
2. Печень очистить от пленок и сухожилий, залить ее сметаной, приправить, добавить желтки и измельчить до однородности.
3. Добавить груши, перемешать ложкой и выложить в форму для запекания, смазанную сливочным маслом.Запекать в разогретой до 180°С духовке 40 минут.
4. Достать, остудить, накрыть фольгой и поставить в холодильник на сутки.

Приятного аппетита!

0

Метки записи: ,
                   

Добавить комментарий

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.