Пирог из панкейков

Добавлено в закладки: 0

Понадобится:

175 г муки,
1 ч.ложка разрыхлителя,
25 г какао,
100 г сахара,
1/4 ч.ложки соли,
4 1/2 столовых ложки растительного масла (в тесто),
растительное масло для смазывания сковороды,
2 ч.ложки ванильного сахара (или щепотка ванилина),
350 мл молока,
230 мл густых взбитых сливок,
30 г сахарной пудры,
90 г шоколада,
фрукты или ягоды для украшения.

Приготовление:

1. Смешайте сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель, какао, сахар и соль.
2. Затем добавьте растительное масло, ванильный сахар, и молоко. Взбейте до образования однородного жидкого теста.
3. Нагрейте сковороду с антипригарным покрытием, слегка смажьте ее маслом. Пожарьте блинчики, наливая каждый раз примерно 60 мл (1/4 стакана) теста.
4. Готовьте блинчик на первой стороне, пока не подсохнут края и не появятся пузыри на поверхности. Используйте шпатель, чтобы осторожно переворачивать блины, и жарьте на второй стороне до готовности.Оставьте блинчики остывать.
5. Смешайте сливки с сахарной пудрой. Намажьте сливками блины, по 3 чайные ложки с горкой на каждый. Сложите блины один на другой, сверху накройте ненамазанным блином.
6. Украстье пирог ложечкой сливок и фруктами или ягодами. Растопите шоколад и полейте им пирог.

Приятного аппетита!