Пирог с сыром и зеленью

• 1-1,5 стакана муки
• 1 ст.ложка сметаны
• 2 ст.ложки майонеза
• 0,5 ч.ложки разрыхлителя
• 50 г сливочного масла+для смазывания формы
Для начинки:
• 100 г сыра
• 1 пучок укропа
• 2 яйца
• 1 ст.ложка сметаны

1. Майонез, сметану и размягченное сливочное масло смешайте в миске с помощью венчика, затем понемногу добавляйте муку вместе с разрыхлителем. Замесите тесто - оно должно получиться плотным и эластичным.
2. Готовое тесто скатайте в шар, заверните в пленку и уберите в холодильник на 15-20 минут.
3. Для начинки сыр натрите на средней терке, промытую зелень мелко порубите. Смешайте сыр, зелень, яйца и сметану.
4. Смажьте форму для выпечки сливочным маслом. Достаньте тесто и переложите его в форму, распределите руками по дну и сделайте невысокие бортики. Выложите начинку на тесто, равномерно распределите ее с помощью силиконовой лопатки.
5. Поставьте пирог в разогретую до 180 °С духовку на 30-35 минут.

Приятного аппетита!