Добавлено в закладки: 0
Самое главное – не игнорировать лук, он придает начинке сочность, без него пирожки будут сухими и невкусными.
Пирожки с мясом и луком
Порций: Время приготовления:
Понадобится:
-
Для теста:
- 500 мл молока
- 4 стакана муки
- 200 г сливочного масла
- 1 яйцо
- 10 г сухих дрожжей
- 2 ст.ложки сахара
- 1/2 ст.ложки соли Для начинки:
- 400 г говядины
- 3 луковицы
- 1 сладкий перец
- 5 ст.ложек растительного масла
- соль, перец по вкусу
Приготовление:
1. Масло нарезать кубиками. В холодное молоко добавить масло, яйцо, дрожжи, сахар, соль и муку, вымесить тесто( не слишком густое, кусочки масла должны остаться).
2. Тесто обсыпать мукой, выложить в пакет, и убрать в холодильник на 5 часов, затем снова вымесить.
3. Говядину, перец и лук нарезать мелкими кубиками и обжарить на растительном масле 10 мин.
4. Тесто разделить на кусочки. Кусочки раскатать, выложить начинку и сформировать пирожки.
5. Выложить пирожки на противень, сбрызнуть маслом и запекать при 180 С 30 мин.
Приятного аппетита!
2. Тесто обсыпать мукой, выложить в пакет, и убрать в холодильник на 5 часов, затем снова вымесить.
3. Говядину, перец и лук нарезать мелкими кубиками и обжарить на растительном масле 10 мин.
4. Тесто разделить на кусочки. Кусочки раскатать, выложить начинку и сформировать пирожки.
5. Выложить пирожки на противень, сбрызнуть маслом и запекать при 180 С 30 мин.
Приятного аппетита!
Добавить комментарий
Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.