Плов «Лесная сказка»

Добавлено в закладки: 0

Понадобится:

1 стакан риса,
300 г грибов,
2 луковицы,
2 моркови,
1 ст.ложка томатной пасты,
соль,
моло­тый красный перец по вкусу,
базилик,
карри,
сушеный чес­нок по вкусу,
растительное масло для жаренья,
1-2 соленых огурца.

Приготовление:

1. Лук мелко нарезать, мор­ковь натереть на крупной тер­ке. Грибы вымыть, рис также промыть под водой.
2. Лук обжарить на растительном мас­ле, добавить морковь, посо­лить, поперчить по вкусу, приправить специями, пере­мешать, добавить томатную пасту и грибы, немного обжа­рить, добавить рис, все залить 2 стаканами воды.
3. Плов готовить 30—40 мин в духовке при 160-180 °С.
4. Готовый плов подавать го­рячим с нарезанными кружоч­ками солеными огурчиками.

Приятного аппетита!