Добавлено в закладки: 0
Сытный фасолевый супчик с ароматной грудинкой. Один из любимых супчиков в моей семье! Надеюсь и вам придется по вкусу!
Похлебка из фасоли с грудинкой
Порций: 4-6 Время приготовления:
1ч
Понадобится:
- 2 л куриного бульона
- 650 г отварной белой фасоли
- 120 г варено-копченой грудинки
- 1 луковица
- 1 морковь
- 2 стебля сельдерея
- 4 зубчика чеснока
- лавровый лист
- 1 ч.ложка сушеного тимьяна
- 0,5 ч.ложка сушеного розмарина
- 2 ст.ложки оливкового масла
- соль
- черный молотый перец
- сок лимонный
Приготовление:
1. Все овощи очистите, вымойте. Лук и чеснок измельчите, морковь и сельдерей нарежьте кубиками.
2. Нарежьте грудинку тонкими ломтиками. В кастрюле разогрейте оливковое масло, добавьте грудинку и жарьте 3-4 минуты, перевернув 1 раз. Выложите грудинку на бумажные полотенца, чтобы удалить жир.
3. Добавьте в кастрюлю лук, морковь и сельдерей и жарьте, постоянно помешивая, около 7 минут. Добавьте чеснок, лавровый лист, тимьян и розмарин и готовьте еще 2-3 минуты.
4. Выложите в кастрюлю отваренную фасоль, залейте горячим бульоном (или водой), доведите до кипения и варите 20 минут. Приправьте солью, перцем и лимонным соком.
5. При подаче в каждую тарелку положите ломтик грудинки.
Приятного аппетита!
2. Нарежьте грудинку тонкими ломтиками. В кастрюле разогрейте оливковое масло, добавьте грудинку и жарьте 3-4 минуты, перевернув 1 раз. Выложите грудинку на бумажные полотенца, чтобы удалить жир.
3. Добавьте в кастрюлю лук, морковь и сельдерей и жарьте, постоянно помешивая, около 7 минут. Добавьте чеснок, лавровый лист, тимьян и розмарин и готовьте еще 2-3 минуты.
4. Выложите в кастрюлю отваренную фасоль, залейте горячим бульоном (или водой), доведите до кипения и варите 20 минут. Приправьте солью, перцем и лимонным соком.
5. При подаче в каждую тарелку положите ломтик грудинки.
Приятного аппетита!
Добавить комментарий
Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.