Главная ← Вторые блюда ←

Рулет с грибами и черносливом

Варенье из клубники и киви

Шоколадный кекс с изюмом

Порций: 4-6 Время приготовления: 1 час 20 минут
08.05.2019 г.

povar

Добавлено в закладки: 0

Рулет из индейки с черносливом, вкусное, сытное блюдо, которое можно готовить в любое время года и на все праздники, и оно в первую очередь исчезает со стола. Чернослив любому блюду из мяса придает необычный вкус и аромат.

Понадобится:

600 г грудки индейки
150 г замороженных опят
1 луковица
2 зубчика чеснока
100 г чернослива без косточек
растительное масло для жарки
0,5 ч.ложки сушеного молотого тимьяна
перец черный молотый
соль

Приготовление:

1. Опята разморозьте, промойте и измельчите. Жарьте на разогретом масле 3 минуты. Добавьте рубленый чеснок и готовьте еще 2-3 минуты.
2. Положите к грибам нарезанные соломкой лук и чернослив, посыпьте тимьяном, перемешайте и жарьте 3-4 минуты.
3. Индейку промойте, обсушите, нарежьте пластинами, натрите солью и перцем. Внахлест выложите куски мяса на стол и слегка отбейте. Сверху выложите начинку и сверните рулет.
4. Заверните рулет в фольгу и поставьте в духовку, разогретую до 190°, на 40 минут. Во время запекания несколько раз открывайте фольгу и поливайте мясо образующимся соком.
5. Затем разверните фольгу и готовьте рулет еще 20 минут.

Приятного аппетита!