Добавлено в закладки: 0
Сочные и нежные мясные рулетики из свинины по – настоящему праздничная закуска.
Рулеты из свинины с петрушкой, лимоном и кедровыми орешками
Порций: 4-6 Время приготовления:
1 час 20 минут
Понадобится:
- 500 г свиного филе
- 50 мл десертного белого вина
- 1 пучок петрушки
- 100 г кедровых орешков
- сок 1 лимона
- цедра 0,5 лимона
- растительное масло для жарки
- соль
Приготовление:
1. Цедру лимона натрите на мелкой терке или порубите.
2. Мясо нарежьте пластами толщиной 1 см, отбейте, посолите, полейте небольшим количеством лимонного сока и оставьте на 30 минут.
3. Орехи, цедру лимона и нарезанную петрушку положите на сковороду с разогретым маслом и жарьте 5-10 минут.
4. Равномерно выложите на каждый пласт мяса небольшое количество ореховой начинки. Сверните рулеты, при необходимости скрепите зубочистками.
5. Выложите рулеты на сковороду с разогретым маслом и жарьте по 1 минуте с каждой стороны.
6. Переложите рулеты в сотейник. Залейте вином, смешанным с медом и оставшимся лимонным соком. Тушите на слабом огне под крышкой 15-20 минут.
Приятного аппетита!
2. Мясо нарежьте пластами толщиной 1 см, отбейте, посолите, полейте небольшим количеством лимонного сока и оставьте на 30 минут.
3. Орехи, цедру лимона и нарезанную петрушку положите на сковороду с разогретым маслом и жарьте 5-10 минут.
4. Равномерно выложите на каждый пласт мяса небольшое количество ореховой начинки. Сверните рулеты, при необходимости скрепите зубочистками.
5. Выложите рулеты на сковороду с разогретым маслом и жарьте по 1 минуте с каждой стороны.
6. Переложите рулеты в сотейник. Залейте вином, смешанным с медом и оставшимся лимонным соком. Тушите на слабом огне под крышкой 15-20 минут.
Приятного аппетита!
Добавить комментарий
Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.