Рыба хе – простой и вкусный рецепт, как приготовить салат из маринованной рыбы по-корейски в домашних условиях.
Понадобится:
- мясо рыбы (сом, щука, судак, зубатка)
- 1-1,5 ст.ложки 70% уксуса
- 3-4 зубчика чеснока
- 5-6 луковиц
- петрушка
- красный и черный молотый перец
- кориандр
- соль
- 1 стакан подсолнечного масла
Приготовление:
- Мякоть рыбы выложить в емкость, добавить неразбавленный уксус, перемешать.
- Через 20 мин добавить петрушку, красный и черный перец, порезанный чеснок, 3-4 луковицы, порезанные полукольцами, кориандр. Посолить, перемешать.
- Нарезать еще 1-2 луковицы. На сковородку налить стакан подсолнечного масла и жарить лук до темно-коричневого цвета. Лук выкинуть, а кипящим маслом залить рыбное филе. Хорошо перемешать.
- Дать постоять 1 час и порезать рыбу на кусочки примерно 3х3 см.
Приятного аппетита!
