Салат Белая береза

Порций: Время приготовления:
02.05.2017 г.

povar

Добавлено в закладки: 0

Название салата достаточно известно, но рецепт его, как ни странно, имеет разные варианты. Самый известный рецепт «Белой березы» – салат с курицей, грибами и черносливом.

Понадобится:

200 г вареных грибов
1 луковица
300-400 г вареного куриного филе
3 вареных яйца
2 свежих огурца
100 г чернослива без косточек
майонез, соль, перец по вкусу
раст. масло для жарки

Приготовление:

1. Чернослив залить кипятком на 10-15 мин, затем воду слить, чернослив нарезать соломкой. Несколько кусочков отложить для украшения салата.
2. Филе и огурцы нарезать соломкой. Лук и грибы мелко нарезать, вместе обжарить на масле, посолить, поперчить. Яйца очистить, натереть на крупной терке.
3. Выложить на блюдо слоями, смазывая майонезом: чернослив - грибы с луком - филе -огурцы - яйца. Верх салата смазать майонезом, украсить кусочками чернослива.

Приятного аппетита!