Салат из кабачков

Порций: Время приготовления:
31.10.2016 г.

povar

Добавлено в закладки: 0

salat-iz-kabackov

Недавно открыла для себя очень интересный салат из свежих кабачков. Делаю его почти каждый день, иногда чуточку видоизменяя для разнообразия.

Понадобится:

2 небольших молодых кабачка
1 2 молодые моркови
1 стебель молодого чеснока вместе с перьями
2-3 помидора
зелень укропа и петрушки по вкусу
растительное масло
лимонная кислота
соль по вкусу

Приготовление:

1. Морковь и кабачки очистить, натереть на крупной терке. Зелень порубить.
2. Смешать кабачки с морковью и зеленью, сбрызнуть разведенной в воде лимонной кислотой, посолить по вкусу и оставить на несколько минут.
3. Чеснок мелко нарезать. Помидоры нарезать дольками.
4. Выложить салат на блюдо, заправить растbntkmysv маслом, посыпать чесноком, украсить дольками помидоров и подать на стол.

Приятного аппетита!