Главная ← Салаты ←

Салат с картофелем и оливками

Киш с баклажанами и помидорами

Веер из баклажанов

Порций: 6-8 Время приготовления: 40 минут
02.09.2019 г.

povar

Добавлено в закладки: 0

Салат из картофеля с оливками это взрыв вкуса и витаминов. Простота просто удивляет, а результат очаровывает. Чтобы на выходе блюдо получился максимально вкусным и полезным, лучшим и правильным решением будет использовать молодой картофель, который значительно превосходит вкусом и витаминами от более позднего сбора.

Понадобится:

500 г молодого картофеля
16 оливок или маслин
1 красная луковица
1 пучок петрушки
сок и цедра 1 лимона
4 ст.ложки оливкового масла
0,5 ч.ложки молотой паприки
0,5 ч.ложки зиры
щепотка красного молотого перца
соль

Приготовление:

1. Картофель отварите в подсоленной воде. Крупные клубни разрежьте пополам, мелкие оставьте целыми.
2. Для заправки перемешайте сок и рубленую цедру лимона, оливковое масло, паприку, зиру, перец и соль. Полейте заправкой картофель и перемешайте.
3. Лук нарежьте тонкими полукольцами. Со стеблей петрушки срежьте листики (стебли вам не понадобятся). Оливки раздавите плоской стороной лезвия ножа и очистите от косточек.
4. Добавьте подготовленные ингредиенты к картофелю. Перемешайте и подавайте.

Приятного аппетита!