Салат с огурцом и языком

Порций: 4-6 Время приготовления: 40 минут
26.12.2020 г.

povar

Добавлено в закладки: 0

Салат с языком и свежим огурцом, не смотря на простоту состава, получается очень вкусным. Язык можно использовать и говяжий, и свиной. А подать такой салат можно и к ужину, и к праздничному столу. Попробуйте!

Понадобится:

0,7-1 кг языка (свиного или говяжьего)

3 свежего огурца

3-4 варенного яйца

150 г сыра

майонез

зелень для украшения

Приготовление:

1. Отварите язык до готовности, горячим очистите, остудите, затем нарежьте соломкой.
2. Огурцы нарежьте такой же соломкой. Яйца разделите на белки и желтки, белки натрите на крупной терке, желки отложите, сыр натрите на мелкой.
3. Слои повторите дважды и промажьте майонезом в следующей очередности: огурчики, язык, яйца, сыр.
4. Сверху присыпьте салат раздавленными вилкой желтками. Украсьте при желании зеленью.

Приятного аппетита!