Сердце или легкое в томатном соусе

Картофельные гнезда с грибами, в чесночно-сметанном соусе

Порций: Время приготовления:
16.05.2017 г.

povar

Добавлено в закладки: 0

Субпродукты издавна использовались в русской кухне. Рассольники с почками, суп и пироги с потрохами - все это традиционные блюда. А здесь мы предлагаем вам рецепт приготовления легких, или сердца в томатном соусе.

Понадобится:

500-600 г варенного сердца или легкого
60 г растительного масла
100 г лука
корень петрушки
4-5 морковки
500 г картофеля
5-6 ст.ложек консервированного горошка
4 помидора или томатного пюре

Приготовление:

1. Отварное сердце или легкое порежьте, слегка подрумяньте, приправьте. Подлейте немного воды или отвара, положите помидоры и тушите.
2. Лук морковь и петрушку нарежьте кубиками, подрумяньте и тушите под крышкой.
3. Картофель поджарьте отдельно.
4. Готовые овощи положите в мясо, добавьте горошек и тушите еще 10 мин. Посыпьте зеленью и подавайте на стол в той же посуде, в которой готовилось блюдо.

Приятного аппетита!