Сладкий суп из тыквы

Порций: Время приготовления:
14.11.2016 г.

povar

Добавлено в закладки: 0

sup-pure

Сладкий суп пюре из тыквы с корицей - это отличное блюдо для ранней осени, когда холода только начинают наступать и хочется съесть что-нибудь горячее, но не слишком тяжелое. А уж аромат у этого блюда просто божественный. Попробуйте сами и не пожалеете.

Понадобится:

500г тыквы
2 стакана молока
2 ст.ложки муки
1 ст.ложка тертой цедры лимона
3 ст.ложки сахара
2 ст.ложки сливочного масла
1 ч.ложка молотой корицы

Приготовление:

1. Тыкву нарезать небольшими кусочками и отварить в небольшом количестве подсоленной воды до мягкости.
2. Готовую тыкву протереть через сито, залить молоком, заправить обжаренной на сливочном масле мукой, добавить тертую цедру лимона, сахар. Все перемешать и в течение 2-3 мин прогревать на слабом огне.
3. Подавать суп на стол, заправив сливочным маслом и посыпав молотой корицей.

Приятного аппетита!