Сочни «Творожные облака»

Порций: Время приготовления:
21.09.2016 г.

povar

Добавлено в закладки: 0

Сочни, или сочники – пирожки из бездрожжевого теста с творожной начинкой. Сочни с творогом - вкусное лакомство для детей и взрослых к чаю.

Понадобится:

2 стакана муки
1 яйцо
100 г маргарина (я беру сливочный)
1/4 ч.ложки соли
1 ч.ложка соды (погасить)
0,5 стакана сахара
4 ст.ложки сметаны
200 г творога
1 ст.ложка сахара
белок 1 яйца
1 ст.ложка муки

Приготовление:

1. Все ингредиенты для начинки смешать. Все начинка готова.
2. Для теста. Маргарин растопить. Смешать все продукты. Вымесить тесто, чтобы отставало от рук.
3. Раскатать из него 13 лепешек. На каждую положить начинку, сложить пополам, смазать желтком.
4. Выпекать до румяной корочки при температуре 250°С.

Приятного аппетита!