Стаканчики из огурца

Добавлено в закладки: 0

Понадобится:

2-3 длинных огурца,
100 г красной рыбы,
листья разных салатов,
1 ст.ложка оливкового масла,
соль по вкусу,
молотый черный перец.

Приготовление:

1. Огурцы вымыть, обсушить, срезать часть кожуры, огурцы нарезать кусочками длиной 3-3,5 см.
2 Из кусочков огурцов вырезать мякоть так, чтобы осталось дно.
3. Листья салатов вымыть, об­сушить, порвать. Рыбу мелко нарезать. Салат и рыбу соеди­нить, посолить, поперчить, за­править маслом, перемешать.
4. Стаканчики из огурцов на­полнить салатом, выложить на блюдо и подать на стол.

Приятного аппетита!