Судачок на язычок

• 0,5 кг судака
• 1,5 кг картофеля
• 2 луковицы
• майонез
• 3 ст.ложки сметаны
• соль
• растительное масло
• приправа для рыбы

1. Филе судака вымыть, обсушить бумажным полотенцем.
2. Посолить по вкусу и оставить на 30-40 мин для маринования.
3. Картофель и лук почис­тить.
4. Картофель нарезать кру­жочками толщиной 0,5 см, лук нашинковать.
5. Противень смазать расти­тельным маслом и выложить филе.
6. Равномерно распреде­лить на филе судака лук, сверху на лук выложить кар­тофель. Посыпать приправой для рыбы.
7. В отдельной посуде сме­шать соль, 3 стакана воды, сметану. Хорошо перемешать, залить рыбу с картофелем.
8. Сверху украсить решет­кой из майонеза.
9. Выпекать в духовом шка­фу при 180-200 °С в течение 35-45 мин.

Приятного аппетита!