Добавлено в закладки: 0
Одно из самых известных блюд грузинской кухни давно стало любимым и за пределами Грузии.
Суп харчо из лечо
Порций:
Время приготовления:
Понадобится:
-
На 3-литровую кастрюлю:
- 700 г мякоти баранины
- 1 стакан пропаренного риса
- 800 г лечо
- 1 морковь
- 1 луковица
- 300 г ядер грецких орехов
- 1 пучок зелени укропа
- растительное масло для жаренья
Приготовление:
1. Мясо нарезать кубиками и выложить в кастрюлю. Сверху высыпать промытый рис и залить все водой на 2/3 высоты кастрюли.
2. Лук нарезать полукольцами. Морковь натереть на крупной терке и спассеровать все вместе на растительном масле. Затем добавить к овощам лечо, перемешать и тушить 10 мин.
3. Выложить овощную смесь в кастрюлю с бараниной и рисом, добавить измельченные грецкие орехи и варить на среднем огне 20 мин.
4. За 5 мин до конца приготовления добавить рубленую зелень.
Приятного аппетита!
2. Лук нарезать полукольцами. Морковь натереть на крупной терке и спассеровать все вместе на растительном масле. Затем добавить к овощам лечо, перемешать и тушить 10 мин.
3. Выложить овощную смесь в кастрюлю с бараниной и рисом, добавить измельченные грецкие орехи и варить на среднем огне 20 мин.
4. За 5 мин до конца приготовления добавить рубленую зелень.
Приятного аппетита!
Добавить комментарий
Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.