Добавлено в закладки: 0
Суп из мяса кролика можно рекомендовать для детей старше года, за счет разнообразия овощей он получается очень ярким и аппетитным.
Суп из кролика с макаронами
Порций: 4-6 Время приготовления:
1 час 20 минут
Понадобится:
- 500 г кролика
- 2 луковицы
- 150 г зеленого горошка
- 150 г брокколи
- 100 г пасты "звездочки"
- 30 г сливочного масла
- 4 веточки укропа
- соль
- перец
Приготовление:
1. Кролика промойте, при необходимости разрубите на несколько частей и положите в кастрюлю. Залейте холодной водой и поставьте на огонь. Доведите до кипения, убавьте огонь, снимите пену и варите бульон примерно 1 час.
2. Брокколи разберите на соцветия. Луковицы очистите и произвольно нарежьте. На сковороде разогрейте сливочное масло и обжарьте лук до золотистого цвета (3 минуты). В суп положите брокколи, горошек и жареный лук, доведите до кипения и варите 5 минут. Затем всыпьте пасту и варите еще 5 минут.
3. Суп приправьте солью и перцем, перемешайте, снимите с пли- ты. Разлейте по тарелкам, украсьте рубленым укропом.
Приятного аппетита!
2. Брокколи разберите на соцветия. Луковицы очистите и произвольно нарежьте. На сковороде разогрейте сливочное масло и обжарьте лук до золотистого цвета (3 минуты). В суп положите брокколи, горошек и жареный лук, доведите до кипения и варите 5 минут. Затем всыпьте пасту и варите еще 5 минут.
3. Суп приправьте солью и перцем, перемешайте, снимите с пли- ты. Разлейте по тарелкам, украсьте рубленым укропом.
Приятного аппетита!
Добавить комментарий
Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.