Свинина с чайным ароматом

• 500 г свинины
• 1 помидор + черри для украшения
• 1 луковица
• 1 ч.ложка соевого соуса
• сыр средней твердости
• перец черный молотый
• свежая зелень
Для маринада:
• 2 ст.ложки листиков черного чая для заваривания
• 300 мл кипяченной воды
• 1 ч.ложка сахара
• 1-1,5 ч.ложки соли
• перец черный молотый

1. Чайные листья залейте кипятком и оставьте под крышкой на 10 минут. Затем процедите и остудите. Добавьте соль, сахар и перец.
2. Положите в чай нарезанное мясо. Уберите в холодильник на 30 минут.
3. Помидор нарежьте кубиками, лук - полукольцами. Подготовленные овощи перемешайте, поперчите и полейте соевым соусом.
4. Половину овощей выложите в форму для запекания. Сверху положите мясо и оставшиеся овощи. Накройте фольгой.
5. Запекайте 1 час при 180". Затем снимите фольгу, посыпьте мясо тертым сыром и готовьте еще 15 минут.
6. Подавайте с рубленой зеленью. По желанию украсьте помидорами черри.

Приятного аппетита!