Свинина в молоке

Порций: 6-8 Время приготовления: 2ч
07.09.2020 г.

povar

Добавлено в закладки: 0

Это может показаться странным - свинина в молоке. Но попробуйте на медленном огне долго готовить свинину с молоком - и вы поразитесь, каким нежным и ароматным становится мясо.

Понадобится:

700 г свинины
0,5 л молока
2 ст.ложки растительного масла
2 ст.ложки сливочного масла
3 зубчика чеснока
1 ч.ложка кориандра
0,5 ч.ложки куркумы
1 ст.ложка молотой сушенной орегано
перец черный молотый
0,5 ч.ложки соли

Приготовление:

1. Мясо тщательно смажьте специями.
2. На глубокой сковороде разогрейте сливочное и растительное масло. Положите нарезанный чеснок и жарьте 2 минуты. Выложите мясо и влейте горячее молоко.
3. Тушите на слабом огне под крышкой в течение 2 часов. В середине готовки переверните кусок мяса. При необходимости добавьте немного теплого молока.

Приятного аппетита!