Свинина в яблочно-винном соусе

• 300 г свинины
• 2 яблока
• 1 банан
• 1 морковь по желанию
• 4 ст.ложки соевого соуса
• сок 0,5 лимона
• 2 зубчика чеснока
• 1 ч.ложка молотой корицы
• 100 мл столового красного вина
• перец черный молотый
• растительное масло для жарки

1. Свинину промойте, обсушите и нарежьте квадратиками. Положите на сковороду с разогретым маслом и обжарьте.
2. Полейте мясо соевым соусом и поперчите. Добавьте нарезанную кружочками морковь. Готовьте, пока мясо не станет золотистым. При необходимости влейте немного воды. Выложите мясо с соком в посуду для тушения.
3. Яблоки нарежьте дольками, банан - кружочками. Обжарьте фрукты на разогретом масле. Добавьте корицу и вино. Доведите до кипения и переложите к мясу.
4. Тушите, помешивая, 5-7 минут. Добавьте лимонный сок и чеснок, пропущенный через пресс. Перемешайте и готовьте на слабом огне еще 10-15 минут.

Приятного аппетита!