Теплый итальянский салат со сладким перцем

• 2 красных болгарских перца
• 2 оранжевых болгарских перца
• 2 желтых болгарских перца
• 1 луковица
• 3-4 зубчика чеснока
• 4 помидоры
• 1 ст.ложка сахара
• сок 0,5 лимона
• маслины по желанию
• свежий базилик
• оливковое масло
• 1 ст.ложка молотой сушенной орегано
• перец черный молотый
• соль

1. Перцы очистите от перегородок и семян, помидоры - от кожицы и семян. Перцы нарежьте полосками, лук - полукольцами, чеснок - тонкими ломтиками, помидоры - дольками.
2. На сковороде разогрейте масло. Положите лук и жарьте 3 минуты (до пожелтения). Добавьте перцы и готовьте, постоянно помешивая, 5 минут.
3. Положите на сковороду чеснок. Жарьте на слабом огне в течение 2 минут. Посыпьте солью, сахаром и орегано, перемешайте. Добавьте помидоры и готовьте еще 2 минуты.
4. Снимите сковороду с огня. Посыпьте блюдо молотым перцем, листиками базилика и маслинами. Непосредственно перед подачей сбрызните лимонным соком.

Приятного аппетита!