Тонкие банановые панкейки без масла

• 1 стакан молока
• 175 г просеянной муки
• 1 ч.ложка разрыхлителя
• спелый банан
• 2 ст.ложки сахара
• щепотка соли
• щепотка корицы
• растительное масло для жарки

1. Банан нарезать и смешать в блендере с молоком. Измельчить в однородную жидкую массу.
2. Муку, разрыхлитель, сахар, соль, корицу смешать в одной миске, перемешать.
3. Влить в сухую смесь жидкую и взбить венчиком.
4. Сковородку хорошо разогреть, налить капельку масла перед жаркой первых блинов.
5. Наливать тесто по 1 ст.ложке и придавать ему форму плоского круга.
6. С одной стороны печь блины до появления пузырьков (на среднем огне). Затем перевернуть.

- Далее добавлять по капельке масло нужно будет только после переворачивания блинчиков на другую сторону, чтобы "лицевая" поверхность была ровного и красивого цвета.

Приятного аппетита!